MyFoody
یک‌سوم از مواد غذایی تولیدشده برای مصارف انسانی در دنیا از بین می‌رود و یا به هدر می‌رود که این مقدار ضایعات، حجمی در حدود 3/1 میلیارد تن است.
بااینکه مواد غذایی در هر نقطه‌ای از زنجیره‌ی تأمین، از تولیدات اولیه‌ی کشاورزی گرفته تا مصارف خانگی، دور انداخته می‌شود اما بالاترین ضایعات مواد غذایی در کشورهای با درآمد بالا و متوسط مربوط به مرحله‌ی مصرف است. این یعنی حتی مواد غذایی مناسب مصرف‌کنندگان نیز به هدر می‌رود.
چرا؟ به نظر می‌رسد اصلی‌ترین دلیل، برنامه‌ریزی نامناسب خرید و فاسدشدن مواد غذایی و هم‌چنین بی‌دقتی مصرف‌کنندگان و هدر دادن مواد غذایی باشد.
مأموریت استارتاپ MyFoody کاهش قابل‌توجه میزان ضایعات مواد غذایی از طریق پشتیبانی کردن سوپرمارکت‌ها است. به‌این‌ترتیب که این سوپرمارکت‌ها مواد غذایی باقیمانده را با قیمت تخفیف خورده به مصرف‌کنندگان عرضه می‌کنند.
من مارتینا موناکو با فرانسیسکو گیلبرتی، مدیرعامل این استارتاپ ملاقات کردم تا در مورد این ایده‌ی شگفت‌انگیز از جزئیات بیشتری مطلع شوم.
موناکو: خوب فرانسیسکو، MyFoody چگونه با مشکل باقی مانده ی مواد غذایی سوپرمارکت‌ها برخورد می‌کند؟
گیلبرتی: ضایعات مواد غذایی مشکل بزرگی است که بازیگران متعدد این زنجیره‌ی تأمین را تحت تأثیر قرار می‌دهد. هدف MyFoody کاهش ضایعات مواد غذایی هم در قسمت توزیع و هم در سطح مصرف‌کنندگان از طریق رویکردهای نوآورانه است. این رویکرد شامل ساخت شبکه‌ای از سوپرمارکت‌ها و مصرف‌کنندگان روی اپلیکیشن موبایل MyFoody می‌باشد.
به‌طور خاص‌تر می‌توان گفت که MyFoody یک اپلیکیشن موبایل است که مصرف‌کنندگان می‌توانند عرضه‌ی محصولات در شرف انقضای سوپرمارکت‌های اطراف خود را به‌صورت بهنگام بیابند. به‌جای هدر رفتن این محصولات، سوپرمارکت‌های MyFoody می‌توانند پیشنهادات ویژه‌ای ارائه دهند و این محصولات را مستقیماً به مصرف‌کنندگان در اطراف خود بفروشند.
MyFoody می‌خواهد نقطه مرجعی برای افزایش آگاهی مصرف‌کنندگان در رابطه با این موضوع باشد و راهنمایی‌های هوشمندانه‌ای را در جهت کاهش ضایعات مواد غذایی در خانه ارائه دهد و یک سبک زندگی پایدار را توسعه دهد. ما عمیقاً معتقدیم که همه‌ی ما می‌توانیم نقشی کلیدی در حل این مشکل داشته باشیم. گسترش آگاهی و راه‌کارهای هوشمندانه درزمینه ی چگونگی انجام این کار، از جاه طلبانه ترین و چالش‌برانگیزترین اهداف ماست.
موناکو: سرویس شما دقیقاً چگونه کار می‌کند؟
گیلبرتی: می‌توانیم بگوییم که MyFoody یک راه‌کار با دو ضمیر متفاوت است. یکی آفلاین و دیگری آنلاین.
در سطح آفلاین، به‌منظور مدیریت بهتر مواد غذایی در معرض انقضا، برای سوپرمارکت‌ها سیستم مدیریت مواد غذایی تهیه کرده‌ایم که در هنگام نزدیک شدن مواد به تاریخ انقضا، پیشنهادات ویژه‌ای ارائه می‌کند. در داخل فروشگاه‌ها، ما پروموشن های shop-in-shop ایجاد کرده‌ایم که در آن محصولات از دیگر فروشگاه‌ها نیز جمع‌آوری شده و به مشتریان سوپرمارکت‌ها فروخته می‌شود.
هم‌زمان همه‌ی پیشنهادات در دسترسی فیزیکی در سوپرمارکت‌ها، در اپلیکیشن موبایل MyFoody انتشار می‌یابند و هدف کشاندن افراد به فروشگاه¬ها برای خرید این محصولات و دسترسی به مشتریان جدید است.
MyFoody یک راه‌کار برد-برد-برد است: سوپرمارکت‌ها ضایعات مواد غذایی و هزینه‌های مرتبط را کاهش می‌دهند، فروششان را افزایش داده و آگاهی از برند خود را ارتقا می‌دهند. مصرف‌کنندگان می‌توانند پول کمتری خرج کنند و یک خرید اخلاقی داشته باشند. هم‌زمان مردم از MyFoody به دلیل کاهش ضایعات مواد غذایی ممنون می‌شوند و این استارتاپ تأثیر بزرگی روی محیط بر جای می‌گذارد.
موناکو: مایل استون‌هایی که استارتاپتان قبلاً به آن‌ها رسیده چه هستند و آینده‌ی شرکتتان را چگونه می‌بینید؟
گیلبرتی: ما با گروهی از دوستان با ایده‌ی کاهش این مشکل شروع به کار کردیم. در آغاز، کمک‌های مالی اروپایی بسیاری برای انجام تحلیل بازار و یادگیری نحوه‌ی مبارزه با این مشکل دریافت کردیم. بعد از انجام تحقیقات بازار، تمرکزمان را روی توزیع گسترده‌ی مواد غذایی گذاشتیم و یک نمونه‌ی اولیه‌ی بر پایه وب را به‌منظور انجام تست با گروهی از فروشگاه‌ها و گرفتن بازخورد ایجاد کردیم. بعدازآن در سال 2016 یک کمپانی با بیش از 20 سال تجربه در بخش خرده‌فروشی تصمیم به سرمایه‌گذاری به‌عنوان یک فرشته‌ی کسب‌وکار در این استارتاپ گرفت. این اولین نقطه‌ی عطف ما بود. برای سرمایه‌گذاری روی محصول و دانستن چگونگی ورود به این بخش پول به دست آوردیم. در نیمه‌ی دوم سال 2016 اپلیکیشن خود را راه‌اندازی کردیم و با یک شرکت بزرگ ایتالیایی توزیع‌کننده‌ی مواد غذایی به نام UNES در میلان تست انجام دادیم. تشکر از حمایت آن‌ها. ما راه‌کار خودمان را تقریباً در 200 فروشگاه تست کرده و ارتقا دادیم.
در سال 2017 تست کردن را به پایان رساندیم و وارد بازار شدیم. حال ما با کمپانی UNES در شمال ایتالیا و با کمپانی COOP مهم‌ترین کمپانی ایتالیا واقع در بخش مرکزی این کشور همکاری می‌کنیم. مهم‌ترین دستاورد این است که نشان دادیم راه‌کار خوبی داریم و تعدادی از افراد بابتش پول می‌پردازند. هم‌زمان پایگاه کاربرانمان نیز به‌سرعت در حال رشد است!
ما معتقدیم که حال بهترین زمان برای جذب سرمایه و توسعه یافتن در بازار، رشد سریع و تبدیل‌شدن به شرکتی با اهداف عالی است.
منبع : startupbootcamp